Stroganoff de ala caliente

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Esta es una deliciosa receta de fusión que mi esposo y yo descubrimos. Es una mezcla de sabores americanos de ala picante con sabores brasileños de stroganoff. Servimos el nuestro al estilo brasileño sobre arroz salado (cocinado con caldo de pollo, cebolla y ajo) con papas fritas trituradas encima, pero la salsa también es buena con fideos, chips de tortilla, papas o cualquier carbohidrato.

Ingredientes Stroganoff de ala picante

1/4 taza de mantequilla

5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de leche

1/2 taza de salsa picante (como Frank's RedHot)

2 cucharadas de mostaza amarilla preparada

1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranchero

1 recipiente (16 onzas) de crema agria

1/2 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de crema batida espesa, o según sea necesario

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Instrucciones para prepararHot Wing Stroganoff

Paso 1:

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo; cocina hasta que ya no esté rosado, de 2 a 3 minutos por lado. Agregue la mayonesa, la leche, la salsa picante, la mostaza y la mezcla de aderezo ranch. Llevar a fuego lento; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen, de 10 a 15 minutos.

Paso 2:

Revuelva la crema agria y el queso parmesano en la cacerola; llevar a fuego lento. Agregue la crema espesa hasta que la salsa se espese a la consistencia de la salsa. Retírelo del calor; deje reposar antes de servir, unos 5 minutos.

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