Sopa de bagre con queso

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Tenemos un gran estanque en nuestro patio trasero que tiene muchos bagres bonitos, así que siempre trato de encontrar nuevas formas de arreglarlo. Este es uno de nuestros favoritos.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 45 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 347.3 calories


Ingredientes Sopa de bagre con queso

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 taza de zanahorias baby en rodajas
  • 2 papas medianas, en cubos
  • 3 tazas de leche, dividida
  • 1/3 taza de harina para pastel
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 1/2 libras de filetes de bagre, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1 1/2 tazas de queso Cheddar rallado

  • Instrucciones para prepararSopa de bagre con queso

    Paso 1:

    En un horno holandés a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté tierna. Vierta el caldo de pollo y el agua. Mezcle el apio, las zanahorias y las papas. Cocine 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.

    Paso 2:

    En un tazón pequeño, mezcle 1 1/2 tazas de leche y harina para pasteles. Mezclar en el horno holandés.

    Paso 3:

    Mezcle la leche restante, la sal de apio, la sal y la pimienta en el horno holandés. Revolviendo ocasionalmente, continúa cocinando la mezcla unos 10 minutos, hasta que espese.

    Paso 4:

    Agregue el bagre a la mezcla y cocine durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mezcle el queso Cheddar y cocine otros 5 minutos, hasta que se derrita.




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