Salsa de maní II

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Gingery y ligeramente picante, esta es la salsa de maní favorita de mi familia.

Ingredientes Salsa de maní II

1/4 taza de aceite vegetal

1 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada

1 chile jalapeño, sin semillas y picado

1 taza de mantequilla de maní

1 1/4 tazas de agua

1/4 taza de tamari o salsa de soja

3 cucharadas de miel

1/4 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas

3 hojas de albahaca fresca para decorar

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Instrucciones para preparar la salsa de maní II

Paso 1:

Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el chile jalapeño y el jengibre; cocine y revuelva por 2 minutos más.

Paso 2:

Agregue la mantequilla de maní, el agua, el tamari y la miel hasta que quede suave. Agrega albahaca rallada. Calentar y retirar del fuego. Adorne con hojas enteras de albahaca, si lo desea.

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