Receta elegante de pastel de champiñones

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Este es un plato principal sabroso y sabroso con una presentación encantadora, adecuado para una cena elegante, un brunch elegante o cualquier ocasión especial. No dejará de impresionar.

Ingredientes Receta de pastel de champiñones elegante

6 cucharadas de mantequilla, dividida

1 1/2 libras de champiñones baby bella (crimini), rebanados

1/4 taza de cebolla dulce picada

1/2 limón, en jugo

1/2 cucharadita de tomillo seco

5 cucharadas de harina para todo uso

1 1/4 tazas de caldo de pollo Swanson

1/3 taza de vino Marsala

2 cucharadas mitad y mitad

sal y pimienta para probar

1 paquete (17.3 onzas) de hojaldre congelado, descongelado

1 huevo batido

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Instrucciones para prepararReceta de Pastel de Champiñones Elegante

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol sin grasa.

Paso 2:

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones y las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido de los champiñones se haya cocinado, unos 10 minutos. Agregue el jugo de limón y el tomillo y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 3:

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola aparte. Batir la harina y revolver constantemente durante aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo de pollo Swanson, Marsala y mitad y mitad, batiendo hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 3 minutos. La salsa debe quedar muy espesa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Paso 4:

Transfiera la mezcla de champiñones a la mezcla de caldo de salsa/Marsala; revuelva bien.

Paso 5:

Extienda una hoja de hojaldre para que quepa en el molde para pastel. Presiona uniformemente en el fondo y los lados del molde para pastel; recortar el exceso de masa. Vierta la mezcla de champiñones en la masa de hojaldre.

Paso 6:

Extienda la segunda hoja de hojaldre y colóquela encima. Recorte el exceso y doble el borde para sellar. Haz unos cortes en la parte superior para que salga el vapor. Pintar la parte superior de la tarta con el huevo batido.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas y la mezcla de champiñones esté burbujeante, aproximadamente 40 minutos. Permita que el pastel se enfríe un poco antes de servir.

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