Quiche de espinacas y champiñones de Belle and Chron

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Deliciosa quiche francesa con la combinación perfecta de espinacas, champiñones, cebollas y tocino, además de quesos suizo y cheddar. ¡mmm!

Ingredientes Quiche de espinacas y champiñones de Belle and Chron

6 rebanadas de tocino

4 huevos batidos

1 1/2 tazas de crema ligera

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

2 tazas de espinacas frescas picadas

2 tazas de champiñones frescos picados

1/2 taza de cebolla picada

1 taza de queso suizo rallado

1 taza de queso cheddar rallado

1 (9 pulgadas) masa de pastel de plato hondo

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Instrucciones para preparar Quiche de espinacas y champiñones de Belle and Chron

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 2:

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.

Paso 3:

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Agregue el tocino, las espinacas, los champiñones, las cebollas, 3/4 de taza de queso suizo y 3/4 de taza de queso cheddar. Transferir a la masa de pastel. Cubra con el queso restante.

Paso 4:

Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.

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