Poppers picantes de jalapeños

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Poppers de jalapeño que no son demasiado dulces con un toque picante de chorizo.

Ingredientes Jalapeños picantes

7 chiles jalapeños, sin tallo y cortados por la mitad a lo largo

1 cucharadita de aceite de oliva

5 onzas de chorizo de soya (como Trader Joe's)

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

1/4 taza de queso Cheddar fuerte rallado

1 paquete (16 onzas) de tocino rebanado

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Instrucciones para preparar Poppers Picantes de Jalapeño

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con una rejilla de alambre.

Paso 2:

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y el chorizo; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Paso 3:

Mezcle el chorizo, el queso crema y el Cheddar con una licuadora o una batidora de mano hasta que estén bien combinados. Empuje la mezcla en una esquina de una bolsa con cierre hermético y corte la punta para crear una manga pastelera.

Paso 4:

Vierta la mezcla en los jalapeños. Envuelva cada jalapeño con una rebanada de tocino, superponiéndolo sobre el relleno. Coloque los jalapeños en la bandeja para hornear preparada.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente y los jalapeños estén tiernos, aproximadamente 35 minutos.

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