Pollo y verduras con sriracha en una sartén

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Un delicioso plato de pollo dulce y picante con verduras y papas cocinadas al lado.

Ingredientes One-Pan Sriracha Chicken and Veggies

4 muslos de pollo con piel

sal y pimienta negra molida al gusto

1/4 taza de mantequilla, dividida

1/2 cebolla roja, en rodajas

8 dientes de ajo, picados

4 papas rojas baby, en cuartos

1 pimiento rojo, cortado en cubitos

1/3 taza de salsa sriracha

1/3 taza de azúcar moreno

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Instrucciones para preparar Pollo y Verduras One-Pan Sriracha

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 2:

Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.

Paso 3:

Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Coloque el pollo con la piel hacia abajo en la sartén; cocina hasta que se dore, unos 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté dorado, de 3 a 4 minutos. Transferir a un plato. Drene el exceso de grasa si lo desea.

Paso 4:

Caliente la 1 cucharada de mantequilla restante en la sartén. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue las papas y el pimiento rojo; cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Coloque los muslos de pollo encima.

Paso 5:

Mezcle la salsa sriracha y el azúcar moreno en un tazón; vierta uniformemente sobre el pollo.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo indique 165 grados F (74 grados C) y las papas estén doradas, aproximadamente 30 minutos.

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