Pollo Cremoso Con Queso Cerveza Y Tocino Crujiente

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¡El pollo cremoso con queso y cerveza con tocino crujiente & nbsp; está listo en menos de 20 minutos! ¿Cerveza y queso cheddar en & nbsp; salsa cremosa con tocino Y pollo? ¡Qué es no amar! & Nbsp; UN CAFÉ ORIGINAL DELITES RECETA

Ingredientes Pollo Cremoso De Cerveza, Queso Y Tocino Crujiente

4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel

1/2 taza (125 ml) de cerveza

2 cucharaditas de ajo picado

1 cucharadita de sal

Pimienta molida

150 gramos de tocino (cortado en cubitos)

2 cucharadas de mantequilla (opcional)

1 cebolla grande (cortada en cubitos)

1 tallo de apio (finamente picado)

4 dientes de ajo (picados)

2 cucharadas de harina

1 1/4 taza de leche ((yo uso 2%, pero puedes usar crema descremada o entera) *)

1/2 taza (125 ml) de cerveza rubia

1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo bajo en sodio de buena calidad

1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita de caldo de verduras en polvo

1 cucharadita de mostaza de Dijon

Una pizca de salsa picante

2/3 taza de queso cheddar rallado, ((agregue más para satisfacer sus gustos))

Sal y / o pimienta (al gusto, si se desea)

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Instrucciones para preparar Pollo Cremoso a la Cerveza con Tocino Crujiente

Paso 1:

Combine la lager, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. Agregue las pechugas de pollo, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas si el tiempo lo permite, o durante la noche para un sabor más profundo.

Paso 2:

Cuando esté listo para cocinar, sáquelo de la nevera durante al menos 20 minutos antes de cocinar. Caliente una sartén o sartén a fuego medio-alto. Escurre el pollo de la marinada y fríe las pechugas en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén doradas por ambos lados y completamente cocidas por el centro (aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo). Freír en lotes de dos si es necesario.

Paso 3:

Transfiera el pollo a un plato caliente.

Paso 4:

En la misma sartén, cocine el tocino hasta que esté crujiente (aproximadamente 6 minutos). Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel para que se escurra.

Paso 5:

A la grasa de tocino restante en la sartén, agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos. (Si no queda grasa de tocino, derrita la mantequilla en la sartén). Luego agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto).

Paso 6:

Vierta la cerveza y deje que se reduzca ligeramente (unos 3-4 minutos).

Paso 7:

Agregue la harina y cocine hasta que esté dorado (aproximadamente 3 minutos), luego agregue lentamente el caldo, batiendo hasta que la harina se haya combinado con el líquido. Agregue la leche y deje hervir a fuego lento, mientras bate de vez en cuando, hasta que espese.

Paso 8:

Agregue la salsa Worcestershire, el caldo en polvo, la mostaza y la salsa picante.

Paso 9:

Retire del fuego y agregue el queso. Mezcle hasta que el queso se derrita, luego agregue 3/4 del tocino desmenuzado. Pruebe y agregue sal, pimienta, queso cheddar o cerveza extra.

Paso 10:

Coloque el pollo nuevamente en la sartén y deje que se caliente. Adorne con cebollino o perejil y el tocino restante.

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