Pollo con anacardos I

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Esto es realmente fácil. Los anacardos crudos están disponibles en las tiendas naturistas. El uso de anacardos crudos marca la diferencia: no hay sal, son mucho más dulces y son adictivos como refrigerio.

Ingredientes Pollo con Marañón I

3 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 taza de coco rallado sin azúcar

1/2 taza de anacardos picados

10 galletas redondas de mantequilla

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones de preparaciónPollo con Anacardos I

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Coloque las galletas, los anacardos y el coco en un procesador de alimentos y procese hasta que estén picados en trozos grandes.

Paso 3:

Sumerja el pollo en mantequilla derretida y páselo por la mezcla de galletas. Coloque el pollo en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Cualquier mezcla adicional de galletas se puede mezclar con un poco de la mantequilla sobrante y se puede empacar suavemente sobre las pechugas de pollo.

Paso 4:

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos. Sazone con sal y pimienta, si lo desea, y sirva.

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