Pechuga de pollo al horno jugosa

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¡Las tiernas pechugas de pollo al horno son tan jugosas y con mucho sabor! Olvídese del pollo seco con nuestra sencilla y fácil receta ganadora. ¡Deliciosamente sazonado antes de hornearlo en el horno hasta que esté dorado con bordes crujientes deliciosos!

Ingredientes Pechuga de pollo al horno jugosa

1 cucharada de azúcar morena, envasada (- PARA KETO: use un sustituto de azúcar morena)

1 1/2 cucharaditas de pimentón

1 cucharadita de orégano seco ((o tomillo, perejil, romero))

1 cucharadita de sal ((use sal sazonada, adobo o sal de pollo para darle más sabor))

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/4 cucharadita de pimienta negra molida (al gusto)

1 cucharadita de chile en polvo ((o 1/2 cucharadita de pimienta de cayena), opcional para darle un toque de picante)

4 pechugas de pollo grandes (7 oz | 200 g cada una)

1 cucharada de aceite de oliva

3 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo (picados o finamente picados)

2 cucharaditas de perejil fresco picado

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Instrucciones para preparar Pechuga de pollo al horno jugosa

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 ° F | 220 ° C (hornos estándar) o 390 ° F | 200 ° C (hornos de ventilador forzado o de convección).

Paso 2:

Con un mazo para carne o un rodillo, golpee cada pechuga de pollo a 0.8 pulgadas | 2cm en la parte más gruesa. Asegúrese de que sus filetes tengan el mismo grosor para garantizar una cocción uniforme.

Paso 3:

Combine el azúcar, el pimentón, el orégano, la sal, los polvos, la pimienta y el chile (si lo usa).

Paso 4:

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (o pergamino / papel de hornear). Transfiera el pollo a la sartén y agregue el pollo al condimento. Rocíe con el aceite y frote todo el condimento para cubrir uniformemente.

Paso 5:

Hornee el pollo en un horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F (75 ° C) usando un termómetro para carnes. Debe ser dorado con bordes nítidos. *

Paso 6:

Retire el papel de pergamino. Ase (grill) a fuego alto durante los últimos 2-3 minutos de cocción hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 7:

Retire la sartén del horno, transfiera el pollo a platos para servir y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.

Paso 8:

PASO OPCIONAL: Mientras el pollo está en el horno, derrita la mantequilla en una sartén pequeña. Saltee el ajo hasta que esté fragante (30 segundos) y retire la sartén del fuego. Agregue el perejil, luego vierta la mezcla de mantequilla en los jugos de la sartén, revolviendo bien para combinar todos los sabores.

Paso 9:

Para servir, rocíe los jugos de la sartén sobre el pollo y decore con perejil recién picado.

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