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Gran sabor y fácil. Esto es similar a un pastel de frutas.
En una cacerola mediana, combine las pasas, las pasas doradas, las grosellas, el azúcar moreno, la mantequilla y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Hervir durante 20 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados). Engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y la canela. Agregue los ingredientes hervidos junto con el jerez de cocina, mezcle hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, luego reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C) y hornee 15 minutos más, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.