Pastel de chucrut

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Húmedo y bueno. Nadie adivinará el ingrediente secreto.

Ingredientes Pastel de chucrut

1/2 taza de mantequilla

1 1/2 tazas de azúcar blanca

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 taza de agua

8 onzas de chucrut, escurrido, enjuagado y picado finamente

1 taza de chispas de chocolate semidulce

4 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de crema agria

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 3/4 tazas de azúcar glas tamizada

1/4 cucharadita de sal

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Instrucciones para prepararPastel de chucrut

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla y todo el azúcar blanco hasta que esté suave. Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agregue 1 cucharadita de vainilla.

Paso 3:

Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita de sal y el cacao. Agregar a la mezcla cremosa alternando con el agua batiendo después de cada adición. Agregue el chucrut. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 4:

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos. Deje que el pastel se enfríe en el molde y luego cúbralo con glaseado de chocolate con crema agria.

Paso 5:

Para hacer el glaseado: derrita las chispas de chocolate semidulce y las 4 cucharadas de mantequilla. Mezcle la crema agria, 1 cucharadita de vainilla, 1/4 de cucharadita de sal. Agregue gradualmente el azúcar impalpable hasta que el glaseado tenga una consistencia untable. Golpea bien. Extender sobre el pastel enfriado.

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