Pastel De Calabacín II

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Este es el pastel favorito de mi hijo. Se mantiene muy húmedo. Por lo general, lo escarcho con glaseado de queso crema, pero también es excelente solo. También se puede hornear en 2 moldes para pan de calabacín.

Ingredientes Tarta de calabacín II

2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de polvo de hornear

3 cucharaditas de canela molida

3 huevos, ligeramente batidos

1 taza de aceite vegetal

1 1/2 tazas de azúcar blanca

2 tazas de calabacín rallado

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepararPastel de Calabacín II

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x9 pulgadas.

Paso 2:

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo de hornear y la canela en un tazón y reserve. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el aceite, el azúcar, el calabacín rallado y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabacín y revuelva hasta que se combinen. Agregue las nueces picadas. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

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