Pastel de barra de chocolate

(4)

Mi mamá hizo este postre cada Navidad durante 50 años. Ahora es una de las tradiciones de mi familia desde que ella falleció.

Ingredientes Pastel de barra de chocolate

1 taza de leche

2 cucharadas de leche

48 malvaviscos grandes, picados

8 barras (1.55 onzas) de chocolate (como Hershey's)

3 tazas de crema batida espesa

30 cuadrados de galleta graham, triturados

1/4 taza de azúcar blanca

6 cucharadas de mantequilla, derretida

---

Instrucciones para preparar Torta de Barra de Chocolate

Paso 1:

Vierta ambas cantidades de leche en una cacerola, colóquela a fuego medio y lleve la leche casi a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Agregue malvaviscos y barras de chocolate. Revuelva hasta que los malvaviscos y el chocolate se derritan y la mezcla esté suave. Ponga a un lado para enfriar.

Paso 2:

Batir la crema en un tazón grande hasta que quede esponjosa y la crema tenga picos rígidos cuando los batidores se levanten hacia arriba, aproximadamente 5 minutos. Doble suavemente la mezcla de malvaviscos enfriada en la crema batida.

Paso 3:

Combine las migas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla de masa esté uniformemente húmeda. Presione la mezcla en el fondo de un plato de 9x13 pulgadas. Extienda el relleno de malvavisco uniformemente sobre la corteza de migas. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.

---