Panqueques de coco y nutella

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Ingredientes Tortitas de coco y Nutella

1 taza de harina blanca con levadura ((para todo uso))

1/2 taza de harina integral con levadura ((integral para todo uso))

1/4 taza de coco desecado

(1 cucharadita de polvo de hornear SI usa harina para todo uso)

1/4 taza de edulcorante natural / azúcar de su elección

2 cucharaditas (10 g) de aceite de coco derretido

1/4 taza de claras de huevo líquidas

1 1/4 tazas de leche de almendras sin azúcar

1/2 cucharada de coco desecado

2 cucharadas colmadas de Nutella (derretida)

Fresas (, en rodajas)

Spray de aceite de coco

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Instrucciones para preparar Tortitas de Coco y Nutella

Paso 1:

Combine los ingredientes secos en un tazón. Haga un hueco en el centro y agregue los ingredientes húmedos. Mezcle bien hasta que esté combinado y sin grumos. Vierta 1/4 taza de masa por panqueque en una sartén antiadherente rociada con aceite de coco y cocine como panqueques normales.

Paso 2:

Derrita la Nutella con cuidado a fuego lento en el microondas en ráfagas de 30 segundos hasta que esté semi derretida.

Paso 3:

Cubra los panqueques con Nutella y coco desecado y rodajas de fresa.

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