Pan italiano con hierbas

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¡Simplemente no puedo satisfacer la demanda de este pan en casa! Los niños quieren montar un puesto de sopa y pan como los viejos puestos de limonada. Esta masa se mezcla en una máquina de pan pero se hornea en el horno.

Ingredientes Pan italiano con hierbas

1 1/4 tazas de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)

1 cucharada de azucar blanca

1 cucharadita de sal

3 1/2 tazas de harina para pan con alto contenido de gluten

1 cucharada de levadura seca activa

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de albahaca seca

2 cucharadas de agua

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

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Instrucciones para preparar Pan italiano con hierbas

Paso 1:

Coloque agua tibia, azúcar, 1 cucharadita de sal, harina y levadura en el recipiente de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa; Presiona inicio.

Paso 2:

La mayoría de las máquinas tienen un "bip" hacia el final de su ciclo que le permite agregar ingredientes adicionales. Espolvoree el orégano y la albahaca en este momento.

Paso 3:

Cuando el ciclo de masa de la máquina haya terminado, voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme una barra ovalada o redonda. Coloque el pan en una bandeja para hornear bien engrasada con aceite de oliva. Cubra con una toalla húmeda y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados.

Etapa 4:

En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de agua con 1/4 de cucharadita de sal. Corta tres cortes en la parte superior del pan. Unte el pan entero con la mezcla de agua salada y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.

Paso 5:

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que se dore y la base de la hogaza suene hueca al golpearla. Este pan quedará duro cuando salga del horno. Deje reposar 10 minutos para que se ablande antes de cortar.

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