Palitos de galleta con chips de chocolate bajos en grasa

(9)

Galletas masticables con chispas de chocolate con el toque perfecto de crujiente tan adictivo que es difícil creer que sean bajas en grasa. ¡Y justo a tiempo para Navidad para regalar o disfrutar del derroche por ti mismo sin sentirte culpable! Weight Watchers: ¡1pp por barra de galleta!

Ingredientes Palitos de galleta Choc Chip bajos en grasa

1/4 taza de mantequilla ligera o margarina de su elección (ablandada)

2 cucharadas de salsa de manzana

1 taza de sustituto de azúcar morena para galletas bajas en calorías (o azúcar morena clara, empacada)

1 cucharada de extracto de vainilla

1 huevo (, temperatura ambiente)

1 1/2 tazas de harina ((usé harina de espelta ligera, pero las harinas simples / para todo uso están bien))

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de sal

1/2 taza de chispas de chocolate

---

Instrucciones para preparar los palitos de galleta con trocitos de chocolate bajos en grasa

Paso 1:

Precaliente el horno a 190C | 375F. Forre una bandeja para hornear / galletas de 10 pulgadas x 15 pulgadas con papel para hornear / pergamino y reserve.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la mantequilla, la salsa de manzana, el azúcar y la vainilla, y bata hasta que esté suave y cremoso. Agregue el huevo y vuelva a batir hasta que esté combinado.

Paso 3:

En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la masa y mezcle hasta que esté bien combinado. Vierta uniformemente la masa en la bandeja para hornear preparada, formando un rectángulo a 1 pulgada de los bordes de la sartén, y espolvoree con chispas de chocolate; presionándolos ligeramente en la masa para galletas.

Paso 4:

Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que tenga un bonito color dorado en la parte superior y los bordes sean de un bonito color marrón. (Serán suaves cuando se saquen, pero se endurecerán a medida que se enfríen). Deje enfriar durante unos 10-20 minutos. Una vez que se hayan enfriado, corte las galletas en tiras de 1/2 pulgada; retírelos con cuidado con una espátula y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

---