Siguiente Receta
Conocido como 'gnocchi alla sorrentina', este clásico plato de pasta italiana que usa ingredientes simples y tiene un sabor delicioso. Use ñoquis caseros o comprados en la tienda.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; cocine la cebolla hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la passata y la sal; cocina a fuego lento mientras preparas los ñoquis.
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los ñoquis en el agua hirviendo hasta que floten en la parte superior, de 2 a 4 minutos. Drenar.
Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.
Vierta 1 cucharón de salsa de tomate en el fondo de una fuente para horno. Agrega los ñoquis, la salsa de tomate restante y el queso parmesano; mezcle para combinar. Coloque los cubos de queso mozzarella uniformemente encima.
Coloque la fuente para hornear en el horno y ase hasta que el queso mozzarella se derrita y la salsa se haya reducido ligeramente, de 5 a 10 minutos. Retire del horno y decore con hojas de albahaca antes de servir.