Mini Enchiladas De Pollo Con Queso

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Estas tazas individuales de enchilada de pollo emocionarán absolutamente a su familia. El pollo cocido, la salsa picante, la crema agria, la crema de pollo y el queso Monterey Jack se combinan para hacer un relleno sabroso para las tazas de tortillas de harina calientes. Póngalos en el horno durante 20 minutos y obtendrá una comida creativa y deliciosa que no tiene rival.

Ingredientes Mini Enchiladas De Pollo Con Queso

12 tortillas de harina (6 pulgadas), calentadas

1 lata (10.75 onzas) de sopa de pollo condensada Campbell's (regular o 98 % sin grasa)

1/4 taza de crema agria

3/4 taza de salsa picante Pace

1 cucharadita de chile en polvo

3 tazas de pollo cocido picado

1 taza de queso Monterey Jack rallado

Tomate picado

Cebolla verde en rodajas

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Instrucciones para prepararMini Enchiladas de Pollo con Queso

Paso 1:

Caliente el horno a 350 grados F. Presione las tortillas en el fondo y hacia arriba de los lados de 12 moldes para muffins (2 1/2 pulgadas).

Paso 2:

Revuelve la sopa, la crema agria, la salsa picante, el chile en polvo, el pollo y el queso en un tazón mediano. Divida la mezcla de pollo entre las tazas de tortilla.

Paso 3:

Hornee durante 20 minutos o hasta que la mezcla de pollo esté caliente y burbujeante. Espolvorea con queso adicional, si lo deseas. Deje que las tazas de enchilada se enfríen en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Cubra con el tomate y la cebolla verde antes de servir, si lo desea.

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