Mini bocaditos de galleta de yogur griego con chispas de chocolate

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¡Mini bocaditos de galleta con chispas de chocolate para eliminar cualquier antojo con solo 23 calorías por galleta y puntos mínimos de Weight Watchers! Weight Watchers: ¡1 sp por galleta!

Preparación: 45 Minutos
Cocinar:
Total: 45 Minutos
Porciones: 82
Calorias: 23.7 kcal


Ingredientes Bocaditos de galleta de yogur griego con chispas de chocolate mini

  • 1/4 taza de aceite de coco en estado sólido ((no derretido))
  • 1/2 taza de azúcar morena o azúcar de coco
  • 1/4 taza de azúcar en polvo / azúcar extrafina *
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/4 taza de yogur griego natural con toda la grasa **
  • 1 taza + 2 cucharadas de harina común o para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza de mini chispas de chocolate ((usé Enjoy Life), dividida)
  • Escamas de sal marina

    • Instrucciones de preparaciónMini bocaditos de galleta de yogur griego con chispas de chocolate

    Paso 1:

    Con una batidora de mano, bata el aceite y los azúcares hasta que se combinen. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle el yogur hasta que esté combinado.

    Paso 2:

    Haga un hueco en el centro de su mezcla húmeda; agregue la harina, la sal y la soda en el centro; primero mezcle los ingredientes secos para combinarlos antes de mezclarlos con los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté combinado (no batir demasiado) y doble 1/4 de taza de chispas de chocolate. Refrigere hasta que esté firme (se requiere un mínimo de tres horas o durante la noche si puede para la masa, ya que es más pegajosa debido al yogur en comparación con la masa normal para galletas).

    Paso 3:

    Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 176ºC | 350ºF.

    Paso 4:

    Saque y enrolle 1/2 cucharadita de masa para galletas POR GALLETA en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear / pergamino. Presione algunas chispas de chocolate más sobre la parte superior de cada galleta con las chispas de chocolate restantes (tantas como desee) y hornee durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén agradables y de color dorado.

    Paso 5:

    Deje enfriar sobre una rejilla para enfriar durante 5 a 10 minutos. Espolvorear con escamas de sal marina (opcional)



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