Magdalenas de manzana

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Esta receta usa manzana picada y jugo de manzana para hacer deliciosos muffins de manzana desde cero.

Ingredientes muffins de manzana

2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de azúcar blanca

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

3/4 taza de jugo de manzana

1/3 taza de aceite vegetal

1 huevo

1 cucharadita de canela molida

1 taza de manzanas, peladas, sin corazón y finamente picadas

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Instrucciones para preparar Muffins de Manzana

Paso 1:

Caliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase solo el fondo de 12 moldes para muffins o cubra con moldes para hornear.

Paso 2:

En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal; mezclar bien. En un tazón pequeño, combine el jugo de manzana, el aceite y el huevo; mezclar bien Agregue los ingredientes secos todos a la vez; revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan (la masa tendrá grumos). Agregue las manzanas picadas.

Paso 3:

Llene las tazas 2/3 de su capacidad. Hornee durante 18 a 22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar 1 minuto antes de retirar de la sartén. Servir tibio.

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