Las zanahorias confitadas

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La verdura favorita de mi familia. ¡También son geniales para las fiestas!

Ingredientes Zanahorias Confitadas

1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos

1/4 taza de azúcar morena envasada

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepararZanahorias Confitadas

Paso 1:

Coloque las zanahorias en una olla de agua con sal. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento alto y cocine de 20 a 30 minutos. ¡No cocine las zanahorias hasta que estén blandas!

Paso 2:

Escurra las zanahorias, reduzca el fuego al nivel más bajo posible y regrese las zanahorias a la sartén. Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Cocine durante unos 3 a 5 minutos, hasta que el azúcar esté burbujeante. ¡Servir caliente!

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