Jarabe en la cazuela de pan francés inferior

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Este es un plato de brunch preparado con anticipación que hace su propio jarabe. Como se hace el día anterior, ¡es la receta perfecta para las fiestas!

Ingredientes Jarabe en el fondo Cazuela de tostadas francesas

1 1/2 tazas de azúcar morena oscura

3/4 taza de mantequilla sin sal

6 cucharadas de jarabe de maíz ligero

1/2 taza de leche entera

1/8 cucharadita de sal

1 hogaza (1 libra) de pan jalá, cortado en rebanadas de 1/2 pulgada

2 1/2 tazas de leche entera

4 huevos grandes, batidos

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

3 cucharadas de azúcar blanca

1 1/2 cucharaditas de canela molida

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Instrucciones para preparar Almíbar en la Cazuela de Tostadas Francesas de Fondo

Paso 1:

Engrase ligeramente una cacerola de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Combine el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz, 1/2 taza de leche entera y 1/8 de cucharadita de sal en una cacerola a fuego medio; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar esté suave, aproximadamente 5 minutos. Vierta el jarabe en la cacerola preparada.

Paso 3:

Coloque las rebanadas de pan encima de la capa de jarabe en la cacerola.

Paso 4:

Bate 2 1/2 tazas de leche, huevos, extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón; vierta la mezcla de leche sobre el pan. Cubra la cacerola con una envoltura de plástico y refrigere 8 horas o toda la noche.

Paso 5:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la envoltura de plástico de la cacerola.

Paso 6:

Mezcla el azúcar blanco y la canela en un tazón pequeño; espolvorea la mezcla sobre la cacerola. Cubra la cacerola con papel de aluminio.

Paso 7:

Llevar al horno precalentado por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la cacerola esté completamente cocida y los huevos estén listos, de 25 a 30 minutos. La cacerola tendrá una consistencia de jarabe, pero debe espesarse a medida que se enfría.

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