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Esta es una avena abundante que se hornea en el horno para que puedas prepararte por la mañana en lugar de esclavizarte en la estufa. Además, complacerá incluso a los comensales más exigentes. Los tres niños (10, 4 y 2) comieron en perfecto silencio... ¡Fue muy agradable! Espero que haga lo mismo por tu familia.
Combine la leche, la avena, el coco, el azúcar moreno, los huevos batidos, las pasas doradas, las chispas de chocolate, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande; mezclar bien.
Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 1.8 cuartos. Cubra y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes y el centro todavía esté ligeramente suave, aproximadamente 45 minutos. Revuelva antes de servir.