Horneado de arroz español abundante

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La carne molida, la cebolla fresca, el pimiento verde, el ajo, los tomates y el arroz se cuecen a fuego lento en una salsa dulce y picante, luego se hornean con queso Cheddar y se adornan con cilantro fresco. Dale sabor con Ro-Tel en lugar de tomates enlatados, cayena y chiles jalapeños. También agregué queso Cheddar extra y puedes sustituirlo por una mezcla mexicana o cualquier otro queso si lo deseas. Advertencia: esto le dará sabor a su vida si usa los ingredientes opcionales.

Ingredientes Horneado de Arroz Español Abundante

1 libra de carne molida magra

1/2 taza de cebolla finamente picada

1/4 taza de pimiento verde picado

1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL)

1 taza de agua

3/4 taza de arroz blanco de grano largo

1/2 taza de salsa de chile

1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en rodajas, o al gusto

2 cucharadas de chiles jalapeños en rodajas, o al gusto

2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar moreno

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

1 pizca de pimienta negra molida

2 tazas de queso Cheddar rallado, dividido

2 cucharadas de cilantro fresco picado

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Instrucciones para prepararHearty Spanish Rice Bake

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 2:

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne, la cebolla y el pimiento verde en la sartén caliente hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa.

Paso 3:

Revuelva la mezcla de carne, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, agua, arroz, salsa de chile, aceitunas, chiles jalapeños, ajo, sal, azúcar morena, comino molido, salsa Worcestershire, pimienta de cayena y pimienta negra en una olla grande a fuego medio- fuego lento.

Etapa 4:

Lleve la mezcla de carne y arroz a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos. Agregue 1 taza de queso Cheddar. Transfiera la mezcla a una cacerola de 2 1/2 cuartos y presione firmemente. Cubra con 1 taza de queso Cheddar restante.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, de 10 a 15 minutos. Cubra con cilantro picado.

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