Hash de desayuno dulce con manzana y romero

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¡Este picadillo de romero y manzana es un buen acompañamiento para huevos o panqueques!

Ingredientes Dulce Hash de Desayuno con Manzana y Romero

2 cucharadas de aceite de oliva

3 papas russet medianas, cortadas en cubitos

1/2 cebolla dulce mediana, picada

1 paquete (12 onzas) de salchichas de pollo dulce (como la salchicha de pollo con manzana dulce al aire libre), cortada en cubitos

1 manzana Golden Delicious - pelada, sin corazón y cortada en cubitos

1/2 taza de arándanos secos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de semillas de hinojo molidas

1/2 cucharadita de romero fresco picado

1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

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Instrucciones para prepararHachís Dulce de Desayuno con Manzana y Romero

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las papas y la cebolla y cocine hasta que las papas estén ligeramente doradas y las cebollas transparentes, de 12 a 15 minutos.

Paso 2:

Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto. Saltee la salchicha, la manzana, los arándanos, la sal, la pimienta negra, el hinojo, el romero y las hojuelas de pimiento rojo durante 5 minutos. Agregue a la mezcla de papas y sirva.

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