Hamburguesas de carne australiana borracha

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¡Nuestra icónica hamburguesa australiana se renueva con una jugosa hamburguesa de carne de res con salsa de cerveza, con capas de tocino crujiente, piña caramelizada, queso derretido, aros de cebolla fritos, remolacha dulce, rodajas de tomate maduro y un huevo frito!

Ingredientes Hamburguesas de carne australiana borracha

500 g | 1 libra de carne picada extra magra ((* Ver notas))

2 dientes de ajo machacados

2 cucharadas de salsa Worcestershire

1/3 taza | 80ml de tu cerveza / lager favorita

sal y pimienta para sazonar

4 huevos medianos

4 trozos de tocino de atajo (sin grasa)

1/2 cebolla (, en rodajas finas)

4 rodajas de piña enlatada en jugo natural

Puñado de rúcula / rúcula ((o lechuga))

8 rodajas de remolacha

4 rebanadas de queso a elección ((yo uso Cheddar sin grasa))

1 tomate (, en rodajas y dividido)

4 panecillos medianos de su elección (, partidos por la mitad)

Salsa de tomate

Mayonesa ((opcional))

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Instrucciones para preparar hamburguesas de ternera australianas borrachas

Paso 1:

Combine la carne con el ajo, la salsa y la lager. Mezcle bien con las manos durante aproximadamente un minuto, hasta que la carne se haya combinado con los demás ingredientes. Divida la mezcla de carne en 4 partes y moldee firmemente en hamburguesas redondas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.

Paso 2:

Caliente una sartén / sartén a la parrilla a fuego medio-alto. Dorar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas a su gusto.

Paso 3:

Mientras se fríen las hamburguesas, fríe la cebolla y el tocino en una sartén aparte, hasta que la cebolla esté transparente y fragante y el tocino esté crujiente por ambos lados.

Paso 4:

Transfiera el tocino y la cebolla a una toalla de papel; limpie la sartén; agrega un chorrito de aceite y sofríe los huevos hasta que estén cocidos a tu gusto.

Paso 5:

Cuando las hamburguesas estén listas, transfiéralas a un plato caliente; limpie la sartén con una toalla de papel; y sofreír los aros de piña (aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que estén caramelizados).

Paso 6:

¡Construye tus hamburguesas! Cubra la base de cada panecillo con la lechuga / rúcula, las rodajas de remolacha, las hamburguesas, el queso, los aros de piña, el tocino, los aros de cebolla, las rodajas de tomate y el huevo frito. Rocíe con salsa de tomate y mayonesa (opcional); cubra con el resto del panecillo y sirva.

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