Galletas portuguesas fáciles

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Esta pequeña galleta de azúcar crujiente es una receta familiar de la isla de St. Michael en las Azores.

Ingredientes Galletas portuguesas fáciles

2 cucharadas de maicena

1 taza de azúcar blanca

3 cucharadas de mantequilla

2 huevos

2 1/2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

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Instrucciones para preparar Galletas portuguesas fáciles

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 2:

En un tazón mediano, mezcle la maicena y el azúcar blanca. Añadir bien la mantequilla y la nata. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Combine la harina y el polvo de hornear; agregue a la mezcla de azúcar hasta que se forme una masa. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y córtela en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin preparar.

Paso 3:

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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