Galletas dobles de chocolate definitivas

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Una galleta de chocolate con la intensidad de la salsa de chocolate caliente. ESTA ES LA MEJOR GALLETA DE CHOCOLATE!!! Grueso y masticable!

Ingredientes Galletas Ultimate Double Chocolate

1 libra de chocolate semidulce, picado

2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de cacao en polvo de proceso holandés

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

10 cucharadas de mantequilla sin sal

1 1/2 tazas de azúcar morena empacada

1/2 taza de azúcar blanca

4 huevos

2 cucharaditas de café instantáneo granulado

2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepararUltimate Double Chocolate Cookies

Paso 1:

Derrita el chocolate al baño maría o en el microondas, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón mediano, bata la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar los cristales de café y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Agregue el chocolate derretido. Usando una cuchara de madera, agregue los ingredientes secos hasta que todo se junte. Cubra y deje reposar durante 35 minutos para que el chocolate se asiente.

Paso 3:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez, o colóquelas en cucharadas redondas sobre las bandejas para hornear preparadas, dejando 2 pulgadas entre las galletas.

Paso 4:

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Las galletas estarán listas, pero los centros aún estarán muy suaves debido al chocolate. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 10 minutos antes de transferirlas a rejillas para que se enfríen por completo.

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