Galletas de arándanos y nueces

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Estas son mis galletas favoritas (sin chocolate). Son suaves, masticables y deliciosos. Mi familia los ha estado haciendo para las fiestas durante años. No tengo idea de dónde salió la receta, ¡pero me alegro de tenerla!

Preparación: 30 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 24 cookies
Calorias: 195.7 calories


Ingredientes Galletas de arándanos y nueces

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de azúcar morena firmemente compactada
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 1/2 tazas de arándanos, cortados por la mitad
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de azúcar glas para espolvorear o según sea necesario

  • Instrucciones para preparar Galletas de arándanos y nueces

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

    Paso 2:

    Batir el azúcar blanco, el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande para mezclar. Batir la leche, el jugo de naranja y el huevo en la mezcla cremosa.

    Paso 3:

    Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte; mezcle con los ingredientes húmedos en el tazón para mezclar para formar una masa para galletas. Revuelva los arándanos y las nueces en la masa.

    Paso 4:

    Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada por cucharadita.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Espolvorea azúcar glas sobre las galletas para servir.




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