Penne, pimientos y salteado de salchicha de pollo y manzana

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Esta receta se originó con mi hijo, quien la hace con salchichas de pollo muy picantes. Me gustó tanto que lo adapté a nuestro gusto. Debido a que mi esposo prefiere la comida menos picante, uso salchichas de pollo y manzana más suaves. Esta es una de nuestras cenas favoritas.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 45 Minutos
Total: 1 Hora
Porciones: 24 servings
Calorias: 268.8 calories


Ingredientes Penne, pimientos y salteado de salchicha de pollo y manzana

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos dulces, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes dientes de ajo, picados o prensados a través de una prensa de ajo
  • 5 enlaces de pollo precocido y salchicha de manzana, cortados en rodajas de 1/4 de grosor
  • 3 paquetes (16 onzas) de pasta penne
  • mezcla de condimentos de ajo y hierbas (como Mrs. Dash) al gusto
  • sal marina al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

  • Instrucciones para prepararPenne, pimientos y salteado de salchicha de pollo y manzana

    Paso 1:

    Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva. Agregue la penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero todavía firme al morder, unos 11 minutos; fuga.

    Paso 2:

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los pimientos hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 7 minutos. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas se ablanden y se doren, 7 minutos. Agregue el ajo y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

    Paso 3:

    Agregue las rebanadas de salchicha a las cebollas y los pimientos, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

    Paso 4:

    Revuelva el penne escurrido en la salchicha y las cebollas y reduzca el fuego a bajo. Sazone con condimento de ajo y hierbas, sal marina y pimienta al gusto.




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