Fudge de Marian

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Un favorito de la familia durante años, este es un dulce de azúcar que se derrite en la boca y satisfará incluso el antojo de chocolate más insistente.

Ingredientes Fudge de Marian

2 (1 onza) cuadrados de chocolate para hornear sin azúcar

1 cucharada de mantequilla

1 taza de leche

2 tazas de azúcar blanca

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para preparar Marian's Fudge

Paso 1:

Unte con mantequilla un plato de 9x9 pulgadas.

Paso 2:

En una cacerola mediana a fuego medio, combine el chocolate, la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición y dejar hervir 1 minuto. Agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelva. Calentar, revolviendo constantemente, entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego y agregue la vainilla. Dejar enfriar 10 minutos.

Paso 3:

Bate el fudge con una cuchara hasta que pierda su brillo. Vierta rápidamente en el plato untado con mantequilla. Refrigere 30 minutos, hasta que esté firme.

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