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Filetes de salmón con miso a la parrilla que son fáciles de preparar, tienen un sabor fabuloso y son una excelente comida entre semana. ¿Qué más podrías querer?
Tostar las semillas de sésamo en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos. Mírelos de cerca y retírelos del fuego una vez que las semillas de sésamo estén doradas. Dejar de lado.
Combine la pasta de miso, el mirin, la salsa de soya, el jengibre y la miel en un tazón pequeño. Mezclar bien. Agregue las semillas de sésamo tostadas.
Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Cubra un molde para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite.
Cubra bien el salmón con la salsa de miso y colóquelo con la piel hacia arriba en la bandeja para hornear.
Ase en el horno precalentado, observando de cerca, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.