Ensalada De Huevo Con Pepinillos Picados

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Esta clásica ensalada de huevo funciona bien en sándwiches, galletas saladas, en una taza de lechuga o en medio tomate.

Ingredientes Ensalada De Huevo Con Pepinillos Picados

8 huevos

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de cebolla verde picada

2 cucharadas de apio picado, o más al gusto

1 cucharada de pepinillos picados, o más al gusto

1/4 cucharadita de mostaza marrón

1/4 cucharadita de mostaza seca

sal y pimienta negra molida al gusto

1/4 cucharadita de pimentón

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Instrucciones para prepararEnsalada de Huevo con Pepinillos Picados

Paso 1:

Coloque los huevos en una cacerola grande y cubra con agua fría. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Cubra la cacerola con una tapa y deje reposar hasta que los huevos estén bien cocidos, de 10 a 12 minutos. Escurra y enjuague con agua fría hasta que los huevos estén fríos. Pelar y picar los huevos.

Paso 2:

Revuelva los huevos picados, la mayonesa, la cebolla verde, el apio, los pepinillos, la mostaza marrón y la mostaza seca en un tazón. Sazone con sal y pimienta negro. Espolvorear pimentón por encima.

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