Ensalada de garbanzos y atún con aguacate

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¡La ensalada de aguacate, garbanzos y atún con aderezo de limón es perfecta para el almuerzo o la cena! ¡Rápido y fácil para preparar comidas! Saludable y abundante, esta ensalada de atún no solo está llena de sabores increíbles, ¡TAMBIÉN es un tazón lleno de proteínas, fibra y grasas saludables! & Nbsp;

Ingredientes Ensalada De Garbanzos, Atún, Aguacate

15 onzas (425 gramos) de atún (enlatado en salmuera o aceite de oliva)

400 gramos (14 onzas) de garbanzos (escurridos)

2 aguacates grandes (pelados y sin hueso)

2 tomates grandes maduros en rama (cortados en gajos)

1 pepino grande (cortado por la mitad a lo largo y en rodajas)

1/2 de cebolla morada, (en rodajas finas)

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

1 cucharada de perejil fresco picado (más extra para servir)

1 cucharadita de ajo picado ((o 1 diente de ajo grande, picado))

1/4 cucharadita de sal

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Instrucciones para preparar Ensalada de Garbanzos y Atún con Aguacate

Paso 1:

Mezcle los ingredientes del aderezo en una jarra o frasco.

Paso 2:

Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Mezcle con el aderezo. Sazone con pimienta y sal adicional si lo desea.

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