Ensalada César a la plancha con cuchillo y tenedor

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¡Una ensalada César diferente y es de tu parrilla! Genial con cualquier carne a la parrilla. Yo uso un aderezo César de este sitio.

Ingredientes Cuchillo y Tenedor Ensalada César a la Plancha

1 baguette larga y delgada

1/4 taza de aceite de oliva, dividido

2 dientes de ajo, partidos por la mitad

1 tomate pequeño, cortado a la mitad y sin semillas

1 cabeza de lechuga romana, las hojas exteriores desechadas y la cabeza cortada en cuartos

sal y pimienta negra molida gruesa al gusto

1 taza de aderezo para ensalada César, o al gusto

1/2 taza de virutas de queso parmesano

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Instrucciones para preparar Cuchillo y Tenedor Ensalada César a la Plancha

Paso 1:

Precaliente la parrilla a fuego lento y engrase ligeramente la rejilla.

Paso 2:

Corte la baguette en una diagonal muy afilada para hacer 4 rebanadas largas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cepille ligeramente cada lado cortado con aproximadamente la mitad del aceite de oliva.

Paso 3:

Asa las rebanadas de baguette en la parrilla precalentada hasta que estén ligeramente crujientes, de 2 a 3 minutos por lado. Frote cada lado de las rebanadas de baguette con el lado cortado del ajo y el lado cortado de los tomates. Ponga a un lado para enfriar.

Etapa 4:

Cepille 2 lados cortados de cuartos de lechuga romana con el aceite de oliva restante.

Paso 5:

Asa los cuartos de lechuga romana hasta que estén ligeramente chamuscados, de 2 a 3 minutos por lado. Espolvorea la lechuga romana a la parrilla con sal y déjala enfriar.

Paso 6:

Coloque un cuarto de lechuga romana a la parrilla, con el corte hacia arriba, encima de una rebanada de baguette a la parrilla. Rocíe cada uno con aderezo César y cubra con queso parmesano. Sazone con sal y pimienta negro.

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