El mejor estofado de olla balsámica estofada

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¡Este es el mejor asado que he probado en mi vida! Fácil de hacer y muy sabroso. La salsa que hace es tan deliciosa. La combinación de ingredientes le da un sabor que excita tus papilas gustativas. Es mejor usar una olla para estofar de hierro fundido.

Ingredientes El mejor estofado de olla balsámica estofada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 (3 1/2) libra de carne asada

sal y pimienta negra molida al gusto

1 taza de harina para todo uso

1 cebolla grande, en rodajas

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 lata (28 onzas) de tomates triturados

2 cucharaditas de hojas secas de tomillo

2 cucharaditas de salsa picante, o al gusto

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Instrucciones para prepararBest Braised Balsamic Pot Roast

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio-alto. Sazone el asado con sal y pimienta negra. Coloque la harina en un tazón poco profundo y presione el asado en la harina para cubrirlo por completo. Cocine la carne en el aceite caliente hasta que se dore por completo, aproximadamente 5 minutos por lado.

Paso 3:

Extienda rodajas de cebolla sobre el asado; vierta vinagre de vino tinto en la olla alrededor del asado. Rocíe la mitad del vinagre balsámico sobre el asado y vierta el resto alrededor. Extienda la mitad de los tomates triturados sobre el asado y distribuya los tomates restantes alrededor. Espolvorea hojas de tomillo sobre el asado; rocíe la salsa picante encima del tomillo.

Paso 4:

Tape la olla y ase en el horno precalentado hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 3 1/2 horas.

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