Dip de maíz callejero mexicano

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Dip de maíz callejero mexicano de la tía Kay. Sirva con papas fritas o en tacos.

Ingredientes Salsa Mexicana de Maíz Callejero

1/4 taza de yogur griego natural

2 limas, en jugo

3 cucharadas de cilantro picado, o al gusto

3 cucharadas de mantequilla

5 latas (11 onzas) de maíz estilo mexicano, escurrido

1 chile jalapeño, picado

2 cucharaditas de chile en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de sal

1/4 taza de queso cotija desmoronado

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Instrucciones para prepararDip Mexicana de Maíz Callejero

Paso 1:

Mezcle el yogur, el jugo de lima y el cilantro en un tazón y reserve.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el maíz. Agregue jalapeño, chile en polvo, ajo en polvo, comino y sal. Cocine y revuelva hasta que el maíz comience a dorarse, de 7 a 8 minutos. Retire del fuego y agregue la mezcla de yogur y el queso cotija.

Paso 3:

Transfiera a una olla de cocción lenta para mantener el calor.

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