Cupcakes de vainilla con glaseado de crema batida de vainilla

(3)

Cojines de crema batida de vainilla ondulante cubren estos cupcakes sin azúcar. ¡Como pedacitos de cielo, pero sin azúcar!

Ingredientes Cupcakes de vainilla con glaseado de crema batida de vainilla

1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

1/2 taza de mezcla Pyure Organic All Purpose Stevia

1/2 cucharadita de Extracto de Stevia Líquido Orgánico Pyure, sabor a vainilla

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 3/4 tazas de harina para todo uso

1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

3/4 taza de leche

1 taza de crema al 35%

1/4 de cucharadita de Extracto de Stevia Líquido Orgánico Pyure, sabor a vainilla

---

Instrucciones para prepararCupcakes de Vainilla con Frosting de Crema Batida de Vainilla

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra 12 moldes para muffins con papel de revestimiento y rocíe los revestimientos con aceite en aerosol, reserve.

Paso 2:

Batir la mantequilla y la mezcla de stevia multiuso Pyure Organic y la mezcla de stevia líquida Pyure Organic, sabor a vainilla hasta que quede esponjoso.

Paso 3:

Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando después de cada adición. Batir en vainilla.

Paso 4:

Batir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Paso 5:

Batir en la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, haciendo tres adiciones de harina y dos de leche, hasta que se mezclen.

Paso 6:

Coloque la masa en moldes para muffins. Hornee durante 20 a 22 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en rejilla durante 10 minutos. Dejar enfriar por completo.

Paso 7:

Mientras tanto, con una batidora manual, mezcle la crema y la Mezcla de Stevia Líquida Orgánica Pyure, sabor Vainilla hasta que se formen picos rígidos. Extender inmediatamente sobre los cupcakes.

---