Crema fresca de ajo

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Esta es mi versión de una salsa de crema de ajo de un restaurante de la ciudad. ¡Tan delicioso derretido sobre pollo! Incluso a mi esposo le gusta, y él es quisquilloso con la comida. Se mantendrá refrigerado hasta por una semana.

Ingredientes Ajo Creme Fraiche

1 taza de crema batida espesa

2 cucharadas de suero de leche

2 dientes de ajo grandes

1/2 cucharada de sal kosher

1 cucharada de jugo de limón, o según sea necesario

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Instrucciones para prepararGarlic Creme Fraiche

Paso 1:

Mezcle la crema espesa y el suero de leche en un tazón. Cubra y reserve en un lugar cálido hasta que espese pero aún se pueda verter, de 12 a 16 horas. Revuelva y refrigere hasta por una semana.

Paso 2:

rebanada de ajo; espolvorea sal por encima y pulveriza con la hoja de un cuchillo. Agregue el jugo de ajo a la mezcla de crema.

Paso 3:

Vierta la mezcla de crema en un procesador de alimentos. Licue a baja velocidad, agregue el jugo de limón lentamente, deteniéndose cuando la salsa alcance una consistencia esponjosa.

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