Corteza de almendras

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Elaborado con 73% cacao, almendras, coco, semillas de lino y semillas de chía.

Ingredientes Corteza de Almendra Joy

2 tazas de almendras picadas

1 taza de coco rallado sin azúcar

1/4 taza de semillas de chía

1/4 taza de semillas de lino

2 cucharadas de jugo de caña evaporado

1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya

1/2 taza de miel de abeja

1 1/2 cucharadas de aceite de coco, derretido

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

3 paquetes (4.23 onzas) de barras de chocolate amargo extra grandes (como Hershey's Special Dark)

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Instrucciones para prepararAlmond Joy Bark

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

Combine la almendra, el coco, las semillas de chía, las semillas de lino, el jugo de caña evaporado y la sal en un tazón.

Paso 3:

Batir la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla en un tazón. Vierta en la mezcla de almendras; mezclar bien.

Paso 4:

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada; presione hacia abajo con un trozo de papel pergamino hasta que quede plano.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, de 10 a 14 minutos. Deje que la corteza se enfríe, unos 5 minutos.

Paso 6:

Rompe las barras de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo; caliente, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Distribuya uniformemente sobre la corteza.

Paso 7:

Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, unos 20 minutos. Cortar en 32 piezas. Coloque las piezas en un recipiente de almacenamiento con cierre hermético; enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca.

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