Coliflor al curry y queso

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Todo el mundo parece amar este plato de coliflor con queso.

Ingredientes Curry y Queso Coliflor

sal al gusto

1 cabeza de coliflor

1/2 taza de mayonesa

2 cucharaditas de polvo de curry amarillo

3/4 taza de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado

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Instrucciones para prepararColiflor al Curry y Queso

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 2:

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal; cocine la coliflor en el agua hirviendo hasta que esté ligeramente tierna, aproximadamente 10 minutos. Retire con cuidado la coliflor y colóquela, con el tallo hacia abajo, en una bandeja para hornear. Corta la coliflor por la mitad a través del tallo; coloque con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear.

Paso 3:

Combine la mayonesa y el curry en polvo en un tazón; esparcir sobre las mitades de la coliflor. Espolvorea queso cheddar y queso Monterey Jack sobre la capa de curry y mayonesa.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.

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