Cazuela de huevo y requesón rápida y fabulosa

(4)

Esta es la cazuela de huevo más fácil y mejor que he probado hasta ahora. Mi dulce suegra compartió esta receta conmigo. Hago 3 o 4 a la vez y los guardo en el congelador para llevarlos a reuniones, alimentar a los invitados o sorprender a los niños. ¡Los chiles verdes lo hacen explotar!

Ingredientes Cazuela de huevo y requesón rápida y fabulosa

Spray para cocinar

10 huevos batidos

2 paquetes (16 onzas) de requesón

1 libra de queso Monterey Jack rallado

1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos

1/2 taza de mantequilla, derretida

1/2 taza de harina para todo uso

1/2 taza de tocino desmenuzado cocido

1 cucharadita de polvo de hornear

---

Instrucciones para prepararCazuela de huevo y requesón rápida y fabulosa

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepare una fuente para hornear de 10x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2:

Mezcle los huevos, el requesón, el queso Monterey Jack, los chiles verdes, la mantequilla, la harina, el tocino y el polvo de hornear en un tazón grande; vierta en la fuente para hornear preparada.

Paso 3:

Llevar al horno precalentado por 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que un palillo insertado en el centro de la cacerola salga limpio, unos 30 minutos más.

---