Cazuela De Enchilada Fácil

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Una cremosa cazuela de enchilada picante Tex-Mex. Adorne con crema agria y aceitunas negras, si lo desea.

Ingredientes Cazuela de Enchilada Fácil

1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel cocidas, picadas

8 onzas de crema agria

1/2 taza de cebollas verdes picadas

3 tazas de salsa

1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos

4 tazas de queso Monterey Jack rallado

12 tortillas de harina (8 pulgadas)

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Instrucciones para prepararCazuela de Enchilada Fácil

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón mediano combine la sopa, el pollo, la crema agria y las cebollas verdes. Mezclar todo junto. En otro tazón pequeño combine la salsa y los chiles verdes y mezcle.

Paso 3:

Cubre el fondo de la fuente para hornear con 4 tortillas. Agregue 1/2 de la mezcla de pollo, 1/2 de la mezcla de salsa y 1 1/2 tazas de queso rallado. Repita las capas. Agregue otra capa de 4 tortillas y cubra con la 1 taza de queso restante.

Paso 4:

Tape y hornee en el horno precalentado durante 55 minutos. Destape y hornee por 5 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita encima. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.

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