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Después de aproximadamente un mes de comer sólidos, quería comenzar a presentarle más sabores a mi hijo. La calabaza moscada es un excelente primer alimento, y aquí se asa con un poco de aceite de oliva y tomillo para obtener un sabroso puré que a cualquier bebé le encantará. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque las mitades de calabaza moscada en una asadera, con los lados cortados hacia arriba. Frote la pulpa con aceite de oliva, luego espolvoree con tomillo.
Ase en el horno precalentado hasta que esté muy suave y ligeramente dorado, de 40 a 45 minutos. Retire del horno y deje enfriar un poco.
Saque la pulpa de la calabaza y macháquela en un tazón.