Budín De Maíz Ligero

(1)

Esta es una versión más liviana del budín de maíz regular para aquellos que cuidan las calorías.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 35 Minutos
Total: 50 Minutos
Porciones: 1 2-quart pudding
Calorias: 184.8 calories


Ingredientes Budín de Maíz Lite

  • Spray para cocinar
  • 3 tazas de granos de elote, divididos
  • 4 onzas de margarina ligera, derretida (como Promise)
  • 2 huevos
  • 9 onzas de queso Pepper Jack, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de crema agria ligera
  • 1/2 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos y secos
  • 1/4 taza de chiles jalapeños cortados en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • Instrucciones para preparar Budín de Maíz Lite

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola rectangular de 2 cuartos con aceite en aerosol.

    Paso 2:

    Haga puré con 1 taza de maíz, margarina y huevos en un procesador de alimentos o licuadora.

    Paso 3:

    Combine el maíz restante con el queso Pepper Jack, la crema agria, la harina de maíz, los chiles verdes, el jalapeño y la sal en un tazón grande. Agregue el maíz en puré y mezcle bien. Vierta la mezcla en el plato preparado; espolvorea queso parmesano encima.

    Paso 4:

    Hornee en el horno precalentado hasta que esté hinchado y dorado, aproximadamente 30 minutos. Ase a la parrilla durante unos minutos hasta que aparezcan manchas doradas.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)