Arroz con pollo de Owen

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Un delicioso plato de pollo, champiñones, salchicha y arroz que tiene su origen en Singapur.

Preparación:
Cocinar:
Total:
Porciones: 4 servings
Calorias: 468.7 calories


Ingredientes Arroz con pollo de Owen

  • 1/2 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
  • 8 onzas de salchichas estilo chino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1/2 rodaja de raíz de jengibre fresca, picada
  • 12 hongos shiitake secos, remojados hasta que estén suaves
  • 3 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 2 1/2 tazas de agua hirviendo
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas

    • Instrucciones para preparar el Arroz con Pollo de Owen

    Paso 1:

    Marinar el pollo y las salchichas en la salsa de soya y 1 cucharadita de sal y reservar.

    Paso 2:

    Caliente el aceite de sésamo en un wok antiadherente grande. Revuelva freír el jengibre hasta que esté fragante. Agregue las salchichas y el pollo y saltee hasta que se doren. Añadir los champiñones y freír durante otros 3 minutos. Agregue el arroz y sazone con sal y pimienta.

    Paso 3:

    Transfiera la mezcla a una olla arrocera y agregue agua. Cuando el arroz esté cocido, decorar con cilantro picado y cebolletas. Atender.



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