Agujeros de rosquilla Funfetti

(4)

Un sabor de pastel clásico favorito convertido en una dona. Servir mientras está caliente.

Ingredientes Funfetti Donut Holes

2 tazas de azúcar glas

1/4 taza de chispas de caramelo multicolor

3 cucharadas de leche entera

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

2 tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar moreno, o más al gusto

1 1/2 cucharadas de polvo de hornear

3/4 cucharadita de sal kosher

1 taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

1/4 taza de chispas de caramelo multicolor

aceite vegetal para freír

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Instrucciones para preparar Funfetti Donut Holes

Paso 1:

Batir el azúcar glas, 1/4 taza de chispas, 3 cucharadas de leche, jugo de limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 pizca de sal en un tazón para hacer un glaseado suave.

Paso 2:

Batir la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón grande.

Paso 3:

Combine 1 taza de leche, huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. Revuelva en la mezcla de harina. Agrega la mantequilla derretida y 1/4 taza de chispas; mezcle hasta que se forme una masa suave.

Paso 4:

Caliente al menos 2 pulgadas de aceite en una olla grande a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear o una rejilla con toallas de papel.

Paso 5:

Saque unas cuantas cucharadas de masa en el aceite caliente con una pequeña bola de helado. Freír los agujeros de las donas hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiere los agujeros de las rosquillas a las toallas de papel con una espumadera; dejar escurrir y enfriar un poco. Repita con la masa restante.

Paso 6:

Coloque una rejilla de alambre en una bandeja para hornear. Sumerja un agujero de dona a la vez en el glaseado y colóquelo en la rejilla de alambre; permita que el exceso de glaseado se escurra antes de servir.

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