Rica receta de pastel de bananas

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Este es un pastel de bananas con una mezcla increíblemente húmeda ... ¡Siempre lo sirvo con glaseado de caramelo y obtengo elogios todo el tiempo!

Ingredientes pastel de bananas

2 cucharadas de jugo de limón
2/3 taza de leche
2 plátanos grandes muy maduros, triturados
1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de mantequilla ablandada
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar pastel de bananas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas. Ponga 1 cucharada de jugo de limón en una taza medidora con 2/3 taza de leche. Dejar de lado. Triture los plátanos con un tenedor, agregando la cucharada restante de jugo de limón mientras los tritura. Dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la mezcla para pastel y el bicarbonato de sodio. Revuelve para combinar. Agregue los plátanos, la mantequilla ablandada, la mezcla de leche, los huevos y la vainilla. Batir a velocidad baja hasta que se humedezca (unos 30 segundos). Batir a velocidad media durante 4 minutos. Vierta en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el centro del pastel salte hacia atrás cuando lo golpee ligeramente. Un palillo clavado en el centro puede dejar una ligera miga. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

283 calorías; proteína 3,3 g; carbohidratos 40,8 g; grasa 12,2 g; colesterol 67,9 mg; sodio 450,1 mg. Nutrición completa