Rica receta de ensalada polaca de verduras

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Una ensalada tradicional polaca perfecta para cualquier ocasión. Esta ensalada ha estado en nuestra familia durante muchos años y también la disfrutan todos nuestros amigos y parientes no polacos. La combinación de ingredientes puede parecer extraña a primera vista, pero cuando se combinan, su paladar no se decepcionará. Colorido, sabroso, abundante: ¡seguramente complacerá a la multitud!

Ingredientes ensalada polaca de verduras

4 chirivías grandes
6 zanahorias, zanahorias (7-1 / 2 ") s
8 huevos huevos grandes
8 encurtidos de eneldo medianos (3-3 / 4 "de largo), finamente picados
1 lata (14 onzas) de guisantes, escurridos
1 cebolla finamente picada
1 manzana pequeña, pelada y picada finamente
1 taza de mayonesa
1/3 taza de mostaza
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal

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Instrucciones para prepar ensalada polaca de verduras

Paso 1:

Coloque las chirivías, las zanahorias y los huevos en una olla grande y cúbrala con agua con sal; llevar a hervir. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y los huevos duros, aproximadamente 6 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua fría y pélelos. Escurra las verduras y déjelas enfriar hasta que sea seguro manipularlas.

Paso 2:

Coloque los huevos, las chirivías y las zanahorias enfriados en una superficie de trabajo. Pique en trozos pequeños del tamaño de guisantes y transfiéralos a un tazón grande. Escurra los encurtidos del exceso de jugo y agréguelos al tazón junto con los guisantes, la cebolla y la manzana. Agregue mayonesa, mostaza, pimienta y sal; revuelva bien hasta que todo esté cubierto. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que los sabores penetren, aproximadamente 24 horas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

292,4 calorías; proteína 7,5 g 15% DV; carbohidratos 26,2 g 8% DV; grasa 18,7 g 29% DV; colesterol 131 mg 44% DV; sodio 976,7 mg 39% DV. Nutrición completa